photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous ouvrons prochainement un restaurant de street food spécialisé en cuisine du monde et recherchons un Manager de Restaurant dynamique, polyvalent pour nous rejoindre. Conditions de travail : CDI 35 heures par semaine, avec heures supplémentaires payées Horaires : Du mardi au samedi midis + 3 à 4 soirs par semaine Repos : 2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi) Salaire : Entre 1 900 € et 2 400 € net mensuel, selon profil et expérience Missions principales : - Manager l'équipe de restauration - Aider en cuisine (expérience demandée en salle et cuisine) - Etre très polyvalent et participer aux différentes tâches du restaurant - Gérer les commandes et approvisionnements - Maintenir une excellente relation client Profil recherché : - Expérience préalable en gestion d'équipe en restauration - Connaissance en cuisine et salle (polyvalence requise) - Aptitude à travailler dans un environnement dynamique de street food, avec commandes au comptoir et sans service à l'assiette - Compétences en gestion et commandes sont un plus Le restaurant ouvrira ses portes en fin d'année, et nous offrons une opportunité passionnante de participer à cette nouvelle aventure. Formation[...]

photo Assistant / Assistante de manager

Assistant / Assistante de manager

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-lès-Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

PITAYA recherche un assistant manager (H/F) pour un contrat à durée indéterminée, 37h semaine. Les fonctions s'organisent autour de 3 axes : - Service Client L'assistant manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. - Gestion opérationnelle L'assistant manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes Pitaya. Il s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité Pitaya Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. Il participe à la gestion de l'approvisionnement[...]

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